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En mars, les grains mûrissent de poivre sur la grappe. Récoltés à la main à pleine maturité, les grains sont lavés et séchés au soleil. Produit emblématique de la région, le poivre rouge développe un puissant arôme fruité. Son goût unique, moins épicé que le poivre noir, offre des notes sucrées de fruits rouges et de miel. Il parfume délicatement les plats et les desserts.
Poids : 50g
Label : ECOCERT /IGP
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Route de la Montagne-de-Diesse 63
2505 Biel/Bienne
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