Ab Februar von Hand geerntet, werden die Körner anschließend 2 bis 3 Tage in der Sonne getrocknet. Der schwarze Kampot-Pfeffer entwickelt sowohl starke als auch zarte Aromen. Er ist der intensivste aller Pfeffer und erinnert an einen Hauch von Eukalyptus und frischer Minze. Auf gegrilltes Fleisch oder Salate streuen.
Gewicht : 50g
Label : ECOCERT /IGP
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